Le fromage avant tout
Le fromage à raclette de Verbier, au lait cru provenant des producteurs de Verbier et des environs, fabriqué et affiné à la main, dans le respect de la tradition. Grâce à son affinage naturel de plus de trois mois, le lactose se décompose progressivement, rendant la raclette plus facile à digérer.
Un plat de partage, servi dans la pure tradition valaisanne.
Vin
Pour accompagner la raclette, nous avons choisi les vins de la Cave Gérard Dorsaz à Fully.
Des vins de terroir qui reflètent l’identité du vignoble de Fully et accompagnent le fromage à merveille.
Savoir-Faire
La raclette servie dans les règles de l’art. L’authentique raclette de Bagnes simplement accompagnée de pommes de terre, de cornichons et d’oignons.
Un savoir-faire local, transmis de génération en génération et respectueux du produit.
Un service clé en main
Nous proposons un service de raclette clé en main, pensé pour être simple et sans contrainte.
Nous apportons le matériel, le fromage, les accompagnements et assurons le service sur place. De l’installation au rangement, tout est pris en charge, pour que vous puissiez profiter pleinement du moment et de vos invités.
Passion et traditions
Je m’appelle Loris Michellod, originaire de Médières, dans le Val de Bagnes, et profondément attaché à Verbier et à sa région.
La montagne rythme mon quotidien. Entre le ski, le vélo et la vie en plein air, Verbier est mon terrain de jeu depuis toujours. Depuis plus de dix ans, je pratique le VTT de descente à haut niveau.
Issu d’une famille proche de la terre, avec un frère agriculteur et un papa encaveur amateur, j’ai grandi dans le respect des produits et des traditions locales. La raclette en fait naturellement partie : un plat authentique, profondément ancré dans le Val de Bagnes.
À travers Raclette Experience, je souhaite transmettre cette tradition conviviale telle qu’elle se vit ici, avec savoir-faire, simplicité et respect du produit.
Un concept simple : vous profitez du moment, nous nous occupons du reste.
Raclette Experience propose un service de raclette à domicile et sur le lieu de votre choix, pensé pour s’adapter à chaque événement.
Tout commence par une demande de devis, basée sur vos envies : type d’événement, nombre de personnes, lieu et attentes particulières.
Qu’il s’agisse d’une soirée privée, d’un souper d’entreprise, d’un événement ou d’un moment entre amis, chaque prestation est préparée sur mesure.
Une fois la formule définie, nous prenons en charge l’ensemble de l’organisation. Le jour J, votre seule mission est de dresser la table et la raclette est servie dans les règles de l’art, avec un service professionnel, précis et convivial.
Les options :
Selon vos envies, la raclette peut être complétée par différentes options.
Pour l’apéro, nous vous proposons une assiette de viandes froides, préparée par les Salaisons de Bagnes.
Pour accompagner l’apéro et le repas, une sélection de vins locaux de Fully, issus de la Cave Gérard Dorsaz.
Chaque option est choisie avec la même exigence, dans le respect du produit et de la tradition.